第112章（2 / 2）

装作平常。

他可不能点醒莫姑娘，给自个儿再添一情敌！

“辅机兄？”

韦师时辞别蔷姐儿，瞧见长孙无忌，不确定道。

他阿耶与长孙晟同为大将军，两府也有些往来，他与长孙无忌也是认识的，只长孙将军近岁缠绵病榻，长孙无忌甚少同他们走动，少年一岁一个样儿，他险些认不出。

同韦师时颔首后，长孙无忌也未多寒暄，莫婤知阿兄素来不爱说废话，只有忽悠人时，话最多，便同二人告别后，拉着长孙无忌和观音婢进了毓麟居。

“专请了你们来，今日可要多用些！”

莫婤笑着领他们入了大堂，坐于茶室内，此时，厨房飘出的阵阵香，竟传了这般远，甚至透过纱幔，穿了进来。

同他们一道进来的蔷姐儿也嗅见了，勾得她肚儿咕咕直叫。

蔷姐儿平日也不缺佳肴，今日约莫是累狠了，见自个儿的馋虫被他们听见了，羞红了脸，庆幸方才在外头没嗅见，不然就在韦郎面前丢脸了。

这香是霍大娘在熬鸭汤、卤鸭杂。

前些日子，莫婤特教了她做了粉丝，欲给毓麟居众娘子做——鸭血粉丝汤。

南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，更是有着“金陵鸭肴甲天下”的美誉，而鸭血粉丝汤就是其中颇负盛名的一道，因而也被归为苏菜、金陵小吃。

从农户手中，买只老肥鸭，拔毛剖净内脏后，用山泉水加老姜片，放入上乘的紫砂砂锅，大火煮开，转文火慢炖。

至鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇厚后，才算煲好了。

同时，霍大娘还按照莫婤的法子，放些粗面粉洗鸭杂，从血色脏污洗至白嫩透明后，方另起一锅焯水，放两个莫婤用纱网缝的卤料包，再卤上大半个时辰。

八角混着茴香，桂皮的甘甜香同老鸭汤的醇香缠绵，飘出这般浓烈诱人的香。

见众娘子都得闲了，让长孙无忌等她，身后跟着观音婢，她们一道进了厨房。

舀了勺老鸭汤吹凉，给观音婢尝了尝咸淡，只见她双眸发亮，赞美之词如滔滔江水，连绵不绝，直将莫婤夸得心火怒放。

被萌得心软软的莫婤，猛亲了口她嫩乎乎的小脸，先给她留出钵老鸭汤。

小团子真是太可爱了，最会给情绪价值了，不枉她做老鸭汤就想起了她。

老鸭汤除了味鲜，还有养胃生津、止咳润肺的功效，有利于观音婢养身子，因而一做需要用到老鸭汤的鸭血粉丝汤，莫婤便将她叫来了。

想到三十六岁就香消玉殒的观音婢，苦涩又漫上莫婤心头，抱紧她软糯的小身子，莫婤深吸了奶香，压下不适。

而此番亲热场景，又被坐不住寻过来的长孙无忌瞧见，长孙无忌心头梗了梗，先是情敌，后是妹妹，他是不是也该做些什么。

观音婢忽觉颈后一凉，猜到定是兄长那醋坛子，骤然将莫姐姐又抱紧了些。

“观音婢，站直溜了，阿耶是这般教你的？”

将观音婢拎到灶火下，长孙无忌坐在她身旁，帮莫婤烧火的同时，亦是守住这小色女。

见他们兄友妹恭的模样，莫婤笑着调了碗淡盐水，泡上鸭血。

鸭血粉丝汤精髓就在鸭血，而处理鸭血最是紧要，是去腥和防黏锅。

待二人烧沸水后，鸭血也醒好了，放入滚水中只能煮分钟，待颜色变艳、血软时，就要立马捞起，不然就煮老了，失了口感和弹性。

在老鸭汤中，倒入卤鸭杂、鸭血和烫好的粉丝，再搁些芫荽、姜蓉、葱花即可出锅。

先给肚儿响的蔷姐儿来了一碗，顾不上害羞，蔷姐儿挑起粉丝，猛吹几口凉气，滑溜地将晶莹剔透的粉丝吸了进去，鲜香直冲她天灵盖，眯起眼，满脸幸福。

见状，众人也顾不上客气，大快朵颐，独霍大娘仔细品味其中精髓，东家不仅有接生的好本事，竟还懂用这些贱货做出珍馐之味，而她定要多偷师，在毓麟居站稳脚跟！